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Auf eine lange Familientradition konnte Landwirt Blasius Guttmann jun. zurückblicken, als er den Besucherinnen und Besuchern ausführlich seinen Milchviehbetrieb vorstellte, den er gemeinsam mit seiner Frau Isabelle und seiner Familie führt. Insgesamt werden 38 ha Grünfläche und 10 ha Ackerland – davon 37 ha Pachtfläche – bewirtschaftet.

Ausgewachsene Kühe sollten eine Kreuzbeinhöhe von 145 bis 156 cm sowie ein Gewicht von 650 bis 750 kg erreichen. Ihr Körperbau und ihre Bewegungsmechanik, einschließlich eines korrekten und widerstandsfähigen Fundaments, müssen den Anforderungen einer hohen Leistung und langen Nutzungsdauer entsprechen. Verlangt wird außerdem ein gesundes und gut melkbares Euter, das in Qualität und Funktionsfähigkeit hohe Tagesleistungen über viele Laktationen ermöglicht. „Die auf dem Betrieb Guttmann gezeigten Tiere entsprechen vollumfänglich diesen Zielen“, bestätigte der Zuchtleiter.

„Eine gesunde, unkomplizierte, leistungs- und exterieurstarke Holsteinkuh ist unser Ziel. Dann ist auch die Wirtschaftlichkeit gegeben“ sagte Thomas Müller, BZG-Vorsitzender von Ober- und Niederbayern, der die Veranstaltung organisierte und er verwies auf die Daten aus dem Jahr 2024 der 578 Herdbuchbetriebe mit 48.685 Herdbuchkühen: durchschnittliche Milchleistung 10.378 kg, 4,1 % Fett- und 3,5 % Eiweißgehalt. Mehr dazu im ausführlichen Artikel des Bayerischen Landwirtschaftlichen Wochenblatts: Detaillierter Artikel

Quelle: Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, Artikel und Fotos: Ludwig Holly